别样的煎饼人生

山东盛产煎饼，而泰安的煎饼在山东也是远近闻名。但是泰安小伙苑伟却在一个堪称煎饼之乡的地方卖起了河北的煎饼，并且一发不可收拾，连续开了三个连锁加盟店，生意火爆。

苑伟的煎饼小铺

苑伟之前是在一家校办企业做后勤工作，经常天南海北的跑来跑去采购材料。有一次，他去天津出差返回的时候，看到很多卖煎饼果子的摊铺。为了探究一下天津煎饼和泰安煎饼的高下，抱着试试看的态度，他买了一份叫做董记煎饼的小吃，却惊讶的发现天津的煎饼独有一番风味。由于是不同面作的底料，所以比起传统的泰安煎饼有了更多的选择，价格虽然比一般的贵，但是还是能够接受的。

回到单位后的苑伟对董记煎饼一直念念不忘，加之他所在的企业就在泰安某高校内，看着校内小吃的火爆，再回想一下天津董记煎饼店前络绎不绝的顾客。苑伟觉得如果能够把董记煎饼店开在校园内，生意肯定好做。由于自己之前也有过单独干点事业的想法，发现董记煎饼这个项目之后他兴奋不已，越发坚定了自己创业的信念。下定了决心的苑伟，找部门的领导谈了一次，说明了自己想辞职创业的打算。领导极力挽留，但仍旧没有打消他自己创业的念头。

辞职之后，苑伟先是从网上找了很多关于董记煎饼的相关信息，仔细的研究了一下他们做代理和加盟的条件，胸有成竹之后才只身赴河北石家庄董记煎饼的总部去谈代理和加盟事宜。由于苑伟也是有备而来，所以合作谈的比较顺利。

有过几年工作经验的苑伟知道创业并不是一件容易的事情，光是启动资金就能让很多有心创业的人望而却步。所以在加盟的过程中，他也在到处想办法积累创业启动金。YBC泰安办公室工作人员在高校的宣讲让苑伟觉得这是一个很好的机会。向地方办公室索要材料、不断的咨询、填写商业计划书，最后他如愿以偿的得到了YBC的创业扶助金。

河北煎饼落户泰安

就这样，苑伟的董记煎饼加盟店在泰安某高校的食堂一隅内落户。一开始学生都出于好奇，抱着尝一尝的态度的来买，没有想到第一口就叫他们难忘。煎饼是千年的传统小吃，大众口味，并且再加上董记在传统口味的基础上加以改进和特制的脆片，粗粮细作。另外店铺的形式经营干净、卫生，符合大众的消费观念。

生意红火的苑伟一方面加紧与董记煎饼总部的联系，拿下了董记煎饼的泰安代理权；另一方面也着手扩大规模。现在，他已经有三个董记煎饼的小店铺，其中一个自己经营，另外两个都出租给了别人。

导师点评
    苑伟非常勤奋、也很踏实，具备创业者吃苦耐劳的特质；同时还善于从经营中总结经验，能够比较好的把握住市场机会，所以虽然起步很晚，但是发展的还不错。但是这个项目进入门槛比较低，如何从经营模式上入手，更好的管理不断加盟的店铺是他未来要不断学习的重点内容。