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枇杷烧回锅肉 全国企业家为灾区青年创业出点子

出自:四川在线    点击数:   2009/5/5 0:00:00

四川在线消息(四川在线记者 杨华丽)中国青年创业计划(简称YBC)办公室组织全国40余名企业家,利用五一假期,来到四川地震灾区,为青年的创业项目义务“巡诊”,帮助他们解决经营难题。

部分企业家在都江堰虹口查看一个猕猴桃种植基地

YBC组织利用社会募捐的爱心基金,为青年就业提供启动资金,并联系成功企业家作为导师,定期跟进青年的创业项目,解决他们创业中遇到的难题。这次的“YBC导师义务巡诊活动”由YBC全国办公室和成都办公室联合发起,共组织了40多名上海、福建、山东和四川等地的数十个公司负责人,实地查看青年创业项目,帮助他们发现经营误区,为他们下一步发展出谋划策。

今(3)天上午,导师们分成4组,分别前往都江堰、彭州等地。在都江堰,第二组导师来到刘正康经营的橱柜专卖店。刘正康说自己目前面临的问题是销路不畅。导师替他分析后认为,他的店面才经营半年,现在每月已经有7万元的营业额,应该算是比较成功的运转。导师给他两点建议:一是考查市场,根据周围消费群的消费能力调整产品定位,要么做精高端市场,要么调整为中端定位,面向大众消费;二是改变“等客户上门”的经营理念,主动走出去,与房产商、政府重建办等部门联系,拓宽销售渠道。一名房地产商表示,如果自己开发的楼盘需要有这方面的需求,一定把订单投给他。

在考查几个农家乐项目时,导师们发现2家由青年创业的农家乐均出现没有特色、服务不到位、不懂宣传包装、不主动找客源等问题。他们向导师们提出的困难是:缺乏资金,宣传不够。但是导师了解情况后认为,他们的农家乐目前的接待能力在旺季时已经饱和,在不能扩大规模的前提下,最需要的不是资金,也不是客流量,而是要发展特色,提高服务水平,留住回头客,以保障淡季时的收入。

导师当即给其中一个农家乐出了一个点子,建议他将家里的枇杷拿来烧菜,作出一道“回锅枇杷”的新菜品。但是随后,导师们发现了一个新问题,这个农家乐的主人把“回锅枇杷”端给客人后就不再过问了,无从知晓客人是否喜欢这道新菜品,“经营理念缺乏,服务意识不够”。

另外一家把房子长期租给城里的老人用来避暑,也存在明显的季节差异。导师建议他一定要创造出自己的特色,并且主动与城里的老年协会等组织沟通,通过结对子等形式,与老人建立长期联系,最大限度地保障淡季时的客源。

逐个查看灾区青年的创业项目后,导师们集中在一起探讨今后的工作要点。有导师提出,YBC在指定导师时,要考虑创业青年的项目和导师的经营业务不能相差太远,否则“隔行如隔山”;自愿做导师的企业家,应该有“无私”的心理准备,不求回报地传授经验。多数导师认为青年创业激情有余、技术不足,但是反对对青年做统一的培训,比较赞成有针对性的个体辅导。YBC的工作人员则认为,创业青年还不懂得充分利用YBC的企业资源。

明日,部分导师还将到绵阳继续考查巡诊。